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【警告】这是一篇甜到发腻的推文,非甜品爱好者慎入!



忘记丰富,浓郁的冬季美食,

品味春天的轻盈,肆意,浪漫的芬芳~~

今天,小编将带你浏览霍巴特的五家甜品店,

用甜品的五颜六色画上点睛之笔~

和春天的好天气好心情Say 个 Hi!

Imago Bakery and Patisserie

在这个与世隔绝的城市里,没有喧嚣的生活,没有夜夜笙歌的景象,没有繁华都市的气息,所以自然也不会期待有什么特别的甜品小店。直到我遇到了Imago Bakery,仿佛打开了新世界的大门,从未见过哪家甜品店会如此大胆的在甜品上运用这么鲜明的色彩。

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用镜面琉璃,血红冲击,暗红宝石,来描述这些产品一点也不为过,(然而小编认为这种色泽的甜品不会好吃到哪去,小伙伴们谨慎尝试!)

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但勇于尝新的盆友们可以看看它家推出的最新春季蛋糕,据说,这些蛋糕外观十分诱人。新春季蛋糕菜单名列第一位的是名叫Ruby from Barry Callebaut的甜品,它由草莓和接骨木花(一种小百花)制成,另一种是豌豆蛋糕,含有豌豆慕斯,柠檬味棉花糖和薄荷味酸奶,(价格均为$9.5)。小编也是第一次听说豌豆做的蛋糕呢~

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图片来源于网络,与实际不符。

虽然很想吐槽Imago家甜品的色泽过于跳脱,但不得不承认,它们的创意和不断推出季节性甜品的做法是很值得其他甜品店借鉴的,毕竟创意是稀缺品,在不断的尝试中才能发现无限的可能~

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地址:

114 Elizabeth St, Hobart TAS 7000

联系电话:

03 6234 6257

Daci & Daci

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老霍巴特们应该早就听过Daci Daci了,吃过的都说好,朋友们总是夸赞这是local店里做的比较贴近亚洲人口味的蛋糕了,也因为口碑太好,Daci还新开了分店。

走进Daci Daci,映入眼帘的是玻璃柜里各式各样精致又小巧的蛋糕,虽然所有甜品店的小蛋糕都大同小异,但Daci以细节取胜。

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圆形巧克力蛋糕上多加一个曲奇棒,长条泡芙蛋糕上的巧克力有绿叶花装饰点缀,柠檬圆形蛋糕周围用爆米花黏上一圈。

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莓果干酪芝士蛋糕上洒满了杏仁片,增添了一分酥脆的口感。

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还有这个宇宙无敌超强创意甜品--raspberry caramel crunch entremet (覆盆子焦脆蛋糕),光看图片就可以惊的说不出话,怎么蛋糕还能做成这样子?!既像杨梅又像山楂的蛋糕球连在了一起,表面不是传统蛋糕的光面或者雾面,而是像长满了无数绒毛的质地,真的好奇这样漂亮的蛋糕会是什么口感~

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看了上面林林总总的甜品,不难发现,Daci的甜品还有个重要的用处,就是拿来摆拍~

不过,不是这样摆

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是这样摆

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如果仅仅是提供甜品那实在太单调,Daci家会提供一些基础brunch给顾客们品尝,一个美好的早上,就从brunch搭配甜品开始~小编还推荐它家的蛋挞哦~

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地址:

37 New Town Rd, New Town TAS 7008

OR

9-11 Murray St, Hobart TAS 7000

联系电话:

03 6224 9237

Sweet Envy

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不同于其他甜品店,Sweet Envy主要主打的是婚庆蛋糕,饼干,糖果和纸杯蛋糕类的甜品。

所谓老少皆宜,说的就是SweetEnvy甜品店,从它家的官网可见一斑。以绿色和白色为主题Sweet Envy,不仅给人一种清新的fiu~更是照应了招牌婚礼蛋糕的主题色彩。

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这些婚礼蛋糕简洁,大气,单用白绿两色就可衬出一种高级美,再配上小捧花做顶部装饰,看似简单,其实需要运用很深的搭配功底才能做到极致,这样深厚的功底,也难怪Sweet Envy会榜上有名了。

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不过今天要推荐的,不是它家的招牌主打,而是这款照应春季主题的“Framboise”蛋糕,充满活力,气味芬芳形容它再合适不过。

framboise糕体分为7层,分别为淡绿色开心果海绵蛋糕,Fromaige奶酪慕斯,将覆盆子布丁夹杂其中。蛋糕顶部用少量玫瑰花瓣和绿色南瓜子作为装饰。

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不管是从样式还是色泽上,都特别像西瓜蛋糕,只是不知道口感是否会同西瓜蛋糕一样清新~

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地址:

341 Elizabeth St, North Hobart TAS 7000

联系电话:

03 6234 8805

Queens Pastry

听到pastry不难猜测,这是一家主打以油酥面包打底的面包类甜品,这类甜品的代表就是大家熟悉的甜甜圈。

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各种口味的topping配上一香酥的面包,不仅有甜食的满足,更满足了口腹之欲,顺便把肚子也填的饱饱~来上一个甜甜圈,就可以撑一下午,可以说是备战final的学生党和工作党们在忙碌的时期下午茶的最优选项啦~

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我们见过太多不断变换topping的甜甜圈,Queens Pastry却是少数从甜甜圈面包底入手,加入不同味道馅料的甜品店,今天要推荐的芒果奶油馅甜甜圈($6)就是其中之一,面包底用口味清爽的芒果作为馅料,里面还加入了芒果custard。为了不抢夺芒果口感的锋芒,顶部只用白巧克力碎轻轻点缀。这样的甜甜圈,每天都是新鲜出炉的!

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地址:

144 Harrington St, Hobart TAS 7000

联系电话:

03 6236 9198

Sweet Sassafras

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Sweet Sassafras家,是好友碰头聊天的第一选择。坐落于North Hobart,平凡而又低调,正是这样的小店,给人以平静~

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从门口的一隅向外望去,暖阳直击心里,隐去所有烦恼阴郁,时间在这一刻自动放缓,内心的嘈杂声瞬间消失,留下的只有平静,安宁,与朋友间的谈笑风生,仿佛可以洗净心灵,让自己重获新生一次,

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这就是sweet sassafras的魔力吧,不像进了一家店,更像是回到了某个归宿。

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包括店里所用到的材料,都取自塔斯马尼亚当地生产商提供的新鲜时令产品。

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主推的柠檬椰子蛋糕就取材自后院新鲜柠檬,配以干血橙片和当地可食用花朵作为装饰。香草冰淇淋和金桔饮料的搭配也是不错的选择哦~

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地址:

279 Elizabeth St, North Hobart TAS 7000

联系电话:

0475 175 095

想想现在忙碌的生活,身体和精神没有一个能稍微停下来的,只有嘴巴,可以尽情的给他们放假~

撰文:想吃鱼的猫

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