周六去Princes Wharf 喝啤酒啦~

塔州主要的啤酒制造商Steve Brooks于本周六在Princes Wharf 1号举办塔州酿酒节。

Steve Brooks工厂在北霍巴特，主要生产Captain Bligh啤酒和苹果酒，

生产了一批Browny’s Brown啤酒以支持来自达尔文的Chris Brown，

Chris Brown目前正在向Brooks学习一些制造工艺。

“这种棕色啤酒品质相当好，我期待与大家一起分享，我们不仅创造了一种高品质的啤酒，

而是Chris能够把他所学的带回达尔文，塔州正在传播这种酿造技术，“Brooks先生说。

“举办这种酿造工艺式的啤酒节对于规模小的啤酒制造商来说是非常好的借鉴机会。”

这次的啤酒节是由25名在Drysdale TasTAFE学习旅游以及服务专业的学生牵头组织的。

这些学生协助塔州啤酒协会和州政府相关部门一起筹办这次盛会。

负责这个项目的学生Bec Goodman 和 Fra Recchia指出这年的酿酒节

上展示的啤酒与搭配的食物相得益彰，非常值得一试。

大厨是Jahan Patterson，他之前在西班牙一家三星米其林餐厅工作，

现在在Mahasti，周六他担当起配菜的主角，所以非常值得期待。

Brooks先生酿造一种很独特的啤酒叫做Captain Bligh’s “jockey box,

这种新的酒会成为这次节日的亮点。

他说本周五从下午5点到10点会在北霍巴特的Tasmanian Brewery Building设点为大家提供试吃活动。

这次酿酒节将在本周六举行，从中午一直到下午5点，门票只要5刀而已。

文章来源： The Mercury
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