牛颊肉才是牛肉料理的最高境界！和心爱的ta一起共进浪漫...

众所周知塔斯马尼亚拥有相当优质的农产品，而其中广为流传的牛肉获得了广大人民群众的5星好评。不仅如此，牛脸肉更是牛肉当中最受欢迎的一个部位，这个部位的肉的特点是，非常嫩滑，瘦肉与脂肪结合得非常好。



牛脸肉的营养价值是很高的，与牛肉相比一点也不逊色，价格方面却相对要低廉得多。牛脸肉富含丰富的胶原蛋白及多种维生素，钙、铁、锌等多种人体必需的营养物质。因此，今天小编带来的便是5家塔州本地推荐的牛脸肉????????????~~~



Ball and Chain Grill

这家店的招牌牛脸肉主要采用慢炖方式，在牛肉汤中慢慢熬制5至6个钟头，而其特色在于第二次的烘烤，不会浪费一丝一毫的蛋白质却能烤出外焦里嫩的口感。



再配上土豆泥和红葡萄酒，这道美味佳肴只需要$31.50。这不是快要到520了嘛～宝宝们到时候可以带上男朋友和男朋友的钱包去享受一下独特的二人世界和美食佳肴吧！



营业时间：

Monday-Friday 12-2:30pm, 5:30-10pm

Saturday 5:30-10pm

Sunday 12-2pm, 5:30-10pm

电话： 03 6223 2655

地址：87 Salamanca Pl, Battery Point TAS 7004



The Astor Grill

这家店的特色牛脸肉也是采用慢炖方式，但其不同于别家的是这道美食上面会铺一层西班牙最出名的曼彻格芝士奶酪，并且还配有松露和辣味土豆泥。不用小编多说，宝宝们也知道营养配合丰富而均衡对吧。而且只需要$21就能吃到哦～



讲句良心话，这个价格在西餐厅里面还是比较实惠的，没有男朋友的宝宝们也可以自掏腰包和朋友们520去假装庆祝庆祝。



营业时间：

Monday-Friday 12-2:30pm, 5:30-10pm

Saturday 5:30-10pm

电话：03 6234 3122

地址：157 Macquarie St, Hobart TAS 7000

Roaring Grill

这家店的牛脸肉会混合在馅饼当中。馅饼里面是慢炖了6小时后入口即化的又热又嫩的牛脸肉，馅饼外面是一层酥脆的薄皮点心，还有土豆泥，葱，黄油和季节性蔬菜作为配菜。如果你想在寒冷的冬季吃一份温暖，那么花32刀来这家店尝尝看牛脸肉馅饼吧，你会感受到牛脸肉慢慢融化在你嘴里的温暖。小编要去试试，要是没化在我嘴里小编当场掀桌吃份霸王餐！开个玩笑哈～大家都别闹哈。。。



营业时间：

Wednesday-Sunday 12-11pm,

Monday-Tuesday 5-11pm

电话：(03) 6231 1301

地址：301 Elizabeth St, North Hobart TAS 7000



Three Capes Gear and Gourmet

在这家店你不仅可以享受丰盛的佳肴，还能够享受Cape Raoul令人惊叹的美景。这家店的厨师 Mic Giuliani会亲手为你调制丰盛多汁的热腾腾的牛脸肉，然后进行巴氏灭菌，真空密封并冷冻，你就可以拿走并将牛脸肉放置背包顶部。



当你走到 Three Capes Track的第一站时，牛脸肉会在你的背包顶部解冻。虽然它仍在包装中，但将其放入沸水里，然后就可以和所提供的绿豆，土豆泥和西拉子一起享用啦。这家店受到了很多野营爱好者的一致好评！记得花费33刀会领取两块外带牛脸肉哦～





电话：03 6234 4918

地址：34 Forest Road, West Hobart TAS 7000

Hope and Anchor Tavern

这家店的推荐首选就是牛脸肉。客人常点的配有牛脸肉的美食一共有两种很出名。一种是蘑菇pie里面夹有牛脸肉和蘑菇还有满满的肉酱；另一种是在house merlot葡萄酒中慢炖而成的牛脸肉。两种都配有厨师亲自腌制的蔬菜和土豆泥。第一种需要$ 22，第二种需要$ 33。宝宝们可以自行选择，愿意吃哪个就吃个，或者都试试！





营业时间：Monday-Sunday 11:30am-1am

电话：03 6236 9982

地址：65 Macquarie St, Hobart TAS 7000




撰文：Katherina

来源: http://www.themercury.com.au/lifestyle/taste-tasmania/five-of-the-best-beef-cheek-dishes-tassie-has-to-offer/news-story/40f48ebf3f866404dc64e19109d74fc3