美食节盛大开幕

25号开幕的塔斯马尼亚美食节可以称得上是迄今为止最大最好的，如果天气也足够好的话。
昨天，主办单位很有信心的说，前往这个7天的活动的人数可能突破300,000人，前提是没有什么恶劣的天气。
没什么人比创始人 Catherine Brys更清楚这25年来美食节的变化。
从法国回来的Brys女士很惊讶的看到美食节是如何进化的。
她说，它已经成为在星期天其他地方都不开门的时候，悉尼至霍巴特帆船赛球迷的一项娱乐活动。
Brys女士说，它一开始就是一个重头戏，尽管供电是有限的，没有自来水也没有管道。
她说，这个节日让霍巴特活跃起来了，而此时其他的城市正处于休息的状态。
这次活动的成本约60万澳币，但主办方表示，它会给当地带来2000万澳币的经济效益。
额外的席位和更多的户外大牌档被加入了这次美食节。
修改后的布置确保了席位在海滨地区的草地上，一个小的贵宾区域还有一个舞池。
昨天，The Creamery摊位的员工还在疯狂地最后准备中。
他们的冰淇淋三明治是本次的亮点，将塔州最受欢迎的Valhalla冰淇淋堆在饼干之间。
去年约30万人参加了美食节，但节日总监Marti Zucco说，天气预报未来几天的阵雨可能使人数下降。
“我所能做的全部便是祈祷，祈祷至少每天有一些阳光，也希望人们看到的天气预报是不准确的。”他说。
尽管很难看见太阳，但防晒工作仍不可以被忽视，癌症委员会塔斯马尼亚首席执行长Penny Egan说。
“人们往往意识不到，你看不见辐射，你就觉得自己不会被晒伤，直到有一天你的皮肤已经遭受了损害。”Egan夫人说
癌症委员会在美食节也有一个摊位，主要销售防晒霜，太阳眼镜和帽子。

厨师提供塔州风味美食

你很难找到一个像霍巴特参观老板Tony He一样尽可能多的展示塔斯马尼亚产品的摊主了。
何先生在今年的塔斯马尼亚美食节主要提供肉类，海鲜和来自澳洲各地的有机蔬菜。
位于伊丽莎白街的Hejo's餐馆的常客早已经熟悉了大厨中国风味的塔斯马尼亚美食。
何先生说，他希望更多的人能够分享他的美食，他的摊位是本次美食节66个摊位的其中之一。
他坚持“新鲜的才是最好的”，并且他一直努力创造价位在$8-$16的最优质的菜肴。
他说，鲍鱼炒面是“一定不能错过的”。
另外还有鸡肉饺子和$8元从Maria Island来的有机裙带菜沙拉。
两个巨型布鲁尼岛生蚝是$12元生鱼片菜肴中的大看点。
你们可以在摊位40找到Hejo's,王子码头一号棚的里面。

赞