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如果在澳大利亚摆摊,哪一“派”才能大火?


/ With Love from Aus /

#澳式表白#暖心募集中


 本周主题 

遍地美食的澳大利亚

哪份是你的心头好?

快说出惊艳你味蕾的“澳”式美食吧


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说起澳大利亚的国民美食
你脑中蹦出的是什么?

澳旅君今天要介绍的这位同学可厉害了
不仅可以说是澳大利亚的文化标志之一
Aussie 们看球、喝酒、吃早餐的忠实“备胎”
甚至本周, Aussie 们还为了它
专门举办了一个云美食节


往大里说

肉派算是

见证了现代澳大利亚的发展历程


🥧

 面包和馅饼 

 本是古代埃及的传统食物 

 19 世纪 50 年代 

 随着淘金热潮 

 而进入澳大利亚 




1963 年,整个悉尼的肉派生产量

据说就已经达到了每年六千万


如今,Aussie 们

每年大约吃掉 2.7 亿个肉派


难怪前新南威尔士州州长 Bob Carr

曾将肉派誉为澳大利亚的“国菜”






或许你还记得

曾经我们介绍过

澳大利亚有一个举办了 31 年的肉派比赛

(Great Aussie Meat Pie Contest)

其唯一的课题就是

 谁家的派做的最好吃 



不仅如此,在被称作“肉派之都”

新州南部高地地区

(Southern Highlands)

每年还会举办肉派美食节

“Pie Time Festival”


地方旅游局更是推出肉派主题自驾游路线

 一次旅行满足肉派爱好者的味蕾 



就连家喻户晓的橄榄球明星 Sean Garlick
也是肉派迷
退役之后便做起了肉派生意





Aussie 们确实对肉派非常迷恋

街头巷尾的烘培店

人们常常在柜台买一份

挤上番茄酱边走边吃

作为一顿快餐,或者填腹小吃



酒店餐厅,高级骨瓷餐盘里

也少不了一个肉派的位置


澳式橄榄球比赛

观众们更是几乎人手一个


它在超市冷冻柜

加油站和便利店里

也在上班族的外卖里


对于每一个 Aussie 说

肉派是根植于记忆里的味道





善于创新的澳大利亚人

更是将传统肉派玩出各种花样


比如

给派面加个“笑脸”卖萌

把奶油扇贝,班尼迪蛋做进派里


 长途旅行也值得的美食 

是毫不夸张的说法






一份合格肉派,到底要满足哪些标准?


外观不能垮,派皮松脆不油腻

派馅比例恰当,整个肉派需要烘烤充分

……




🥧
一脸懵逼?
我们联合了各州及领地旅游局
推出了这份澳式肉派种草清单

他们多位于美丽的郊县
非常适合作为公路旅行路上美味补给
收藏起来以后去打卡吧!

👇 向上滑动 👇

 Elaines Gourmet Pie café | Canberra 

Elaines 的肉派由嫩肉慢煮烘焙而成

每天提供 12 种不同熟制以及口味的肉派

📍 71 Dundas Ct Phillip, Canberra, ACT, 2606

🔗 elainesphillip.com.au


 Gumnut Patisserie | NSW 三家分店 

肉馅用当地精酿啤酒腌制而成

是值得起早排队的美味

📍 Mittagong 分店:

Corner of Cavendish & Dalton Streets, Mittagong, NSW, 2575

📍 Bowral 分店:

Shop 7, Grand Arcade, Bong Bong Street, Bowral, NSW 2576

📍 Berrima 分店

Shop 1, Post Office Corner, Hume Highway, Berrima, NSW 2577

🔗 gumnutpatisserie.com.au


 The Bakery | Alice Springs 

本地供应食材确保新鲜度,每日更新肉派菜单

说不定你还能品尝到袋鼠肉派

📍 4/11 Todd Street, Alice Springs, NT, 0870

🔗 alicebakery.com.au


 Jochheims Pies | Bowen 

Hugh Jackman 在拍摄电影《Australia》时

经常光顾的肉派店!

📍 49 George St, Bowen, QLD, 4805


 Port Elliot Bakery | Port Elliot 

开在海滩边的烘培店

当地人公认南澳最好吃的肉派

📍 31 North Terrace, Port Elliot, SA, 5212

🔗 portelliotbakery.com


 Ross Village Bakery | Ross 

《魔女宅急便》同款百年面包店

不能错过塔州特色扇贝派

📍 15 Church Street, Ross, TAS, 7209

🔗 rossbakery.com.au


 Country Cob Bakery | Kyneton 

2019年澳大利亚烘焙协会“最佳馅饼“殊荣

融合柬埔寨异域风味

📍 130-132 Mollison St, Kyneton, VIC, 3444

🔗 countrycobbakery.com.au


 Pinjarra Bakery | WA 四家分店 

2019 年全澳肉派大赛

最佳肉糜馅肉派奖得主!

📍 Pinjarra 分店:

Shop 6, 2 Peel St, Pinjarra, WA, 6208

📍 Waroona 分店:

36 South West Highway, Waroona WA 6215

📍 Maddington 分店:

1871 Albany Highway, Maddington WA 6109

📍 Port Kennedy 分店:

377 Warnbro Sound Ave, Port Kennedy WA 6172

🔗 pinjarrabakery.com





诶,有内味儿了!

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快和澳旅君说说

哪款肉派斩获了你的心?



·······················


💡

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