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【美食】塔州五款最美味的丹麦面包



小伙伴们!本周塔州美食推荐来啦,今天我们在众多的塔州Cafe里面,为大家精心挑选了五家美味绝佳的丹麦面包!让我们快来看看那几家店!

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丹麦面包又称起酥起层面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳,所以在现在的其他产地,人们称之为维也纳面包。一般认为像现在这种掺入油脂类型的丹麦包的普及同牛角包普及是同一时期。

Pigeon Whole Bakers

地址:32 Argyle St,Hobart

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Pigeon Whole Bakers 烤制的丹麦酥皮饼不仅面包酥脆,而且都是使用季节性水果,保证既新鲜,质量又高,现在这个季节主要以炖柑橘或者水煮梨为主。夏天的时候会有很多不同的水果,草莓等等~ $4.5/个

The Richmond Bakery

地址:6/50 Bridge St,Richmond

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每天最早卖完就是水果酥皮饼,所以想试试他们家的必须早点去哦!一共有五种选择,每个都有传统的法国香草奶油在里面,再配上杏仁片和糖粉,烤至金黄色。

Daci & Daci Bakers

地址:9-11 Murray St, Hobart

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Daci & Daci Bakers所烘焙的传统山莓酥皮饼很独特。制作黄油酥皮饼的面粉团需要通宵发酵,里面填满了香草豆做成的奶油冻,表面洒上了山莓。外带的话6澳元一个,店里吃的话7刀一个(配香草奶油)。

Cygnet Woodfired Bakehouse

地址:26 Mary St, Cygnet

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Cam McKenzie 做的丹麦面包整合了从丹麦到法国各地学来的经验,然后他花了多年时间来完善他自己的烘焙食谱,各种不同的点心都是他亲力亲为,采用了当地采购的季节性水果,优质的澳洲黄油,然后在烤箱中烘焙。

Summer Kitchen

地址:21 Marguerite St, Ranelagh

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Summer Kitchen的酥皮饼从头到尾都是烘焙师使用传统的做法制作,选择都是季节性的有机水果,你会看到烤李子,椰子,白桃和蓝莓,还有半干的樱桃,全部都会被抹上一层奶油,这么美味的点心只需4澳元。

翻译:Tiffany

编辑:塔斯哥

来源:TheMercury

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